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Zucchero

Lo zucchero è un importante prodotto agricolo che è negoziato come merce. Si tratta di una sostanza dolce, solitamente di colore bianco che viene utilizzata principalmente come alimento o ingrediente, per aumentare il sapore dolce di un certo alimento. Questa sostanza dolce è in gran parte estratta da canne da zucchero e barbabietole da zucchero, coltivate principalmente in paesi come l’India e il Brasile. Tuttavia queste piante possono essere coltivate in paesi che hanno un clima tropicale e temperature calde. Lo zucchero ha origine nel lontano secolo IV, in cui gli indiani hanno trovato un modo per cristallizzarlo. I Mori hanno perfezionato questo processo e hanno incrementato la coltura e la produzione di zucchero, da paesi come Portogallo e Spagna che hanno adottato questo processo.

Lo zucchero raffinato è ora ampiamente considerato come materia prima, prima rara e costosa e poi ampiamente disponibile a quasi ogni tipo di consumatore nel secolo XVIII. Oggi ci sono più di un centinaio di paesi in grado di produrre lo zucchero, quindi la fornitura di questo prodotto è ora tale da soddisfare le esigenze dei consumatori. Attualmente c’è una forte domanda di questo prodotto che è utilizzato soprattutto per la produzione di cibi e bevande. La forma più comune di zucchero è lo zucchero bianco che è principalmente derivato dalla canna da zucchero e dalle barbabietole da zucchero.

Cosa influenza il prezzo dello zucchero?
Ci sono molti fattori che possono influenzare il prezzo dello zucchero. Uno di questi fattori è il problema di salute, causato dal consumo di questa sostanza dolce. Le malattie come il diabete e un numero crescente di persone obese, hanno spinto le principali organizzazioni della sanità a trovare alternative allo zucchero e un solido sostituto per questo prodotto. Le condizioni meteorologiche possono avere un effetto potente sulla produzione di zucchero di canna che cresce solo nelle aree che hanno climi tropicali, mentre le barbabietole da zucchero prosperano nei luoghi più freddi. Le tempeste tropicali e i danni del gelo possono ostacolare la produzione di zucchero e possono provocare un rialzo dei prezzi.

Asset ad alta liquidità
Oggi , la produzione di zucchero è sostenuta dai principali fondi a livello internazionale. Il prezzo effettivo di tale asset è infatti indefinito, ma in un mercato economico i prezzi dello zucchero dovrebbero essere inferiori. Per monitorare il movimento dei prezzi degli asset, è meglio tenere traccia delle indicazioni sulla domanda e sull’offerta di questo prodotto.

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